最近很多地方氣溫又開始下降了，這個時候大家一定要注意保暖。除了多穿御寒的衣物外，在食補方面也要重視起來了。冬季進補季節，就不能不提羊骨燉白蘿卜了。羊肉性溫，在冬季食用可以驅寒御冷，增強人們的抵抗力。此外，羊肉營養的豐富性也值得稱道，對保養腸胃，增強抵抗力效果明顯。而白蘿卜本身就有消食養胃的功效，和羊肉可以說是絕配呢！大寒，這鍋湯隔三差五喝一次，比人參便宜又滋補，老人孩子要多吃。


文章插圖

羊大骨燉白蘿卜這個時候吃特別過癮呢！不但暖胃還暖心哦！羊大骨燉白蘿卜一上桌，濃濃的香味就讓人垂涎三尺。羊肉中的膻味經過白蘿卜的燉煮，會散去不少。而白蘿卜吸附了羊湯中的精華，口感也更加香軟。最適宜進補的季節，一年就一次，不吃它就虧了，再貴也別舍不得！現在就和我們一起做這道美食吧！


文章插圖

【羊大骨燉白蘿卜】
制作配料：白蘿卜1根 羊骨2個 生姜2片 八角1個 鹽1勺 料酒1勺 小蔥適量


文章插圖

制作方法：
1、羊骨冷水下鍋，放入2片生姜、1勺料酒，焯去血水，撈出再次清洗干凈；


文章插圖

2、另起鍋加入足夠的清水，放入大骨，放入2片生姜，大火燒開，轉文火慢火燉；


文章插圖

3、白蘿卜去皮切成小塊備用；


文章插圖

4、大約煮40分鐘，湯變白時；加入白蘿卜繼續燉15分鐘；


文章插圖



文章插圖

5、出鍋之前加入1勺鹽；


文章插圖

6、大寒時節，出這個最滋補了！尤其是孩子要多吃。湯可以下面條，最好吃了！


文章插圖

【 羊湯|大寒，羊湯隔三差五喝一次，比人參便宜又滋補，老人孩子要多吃】歡迎評論吐槽，如果覺得對你有幫助，歡迎點贊關注

• 滋補|大寒前后，多給家人喝湯，湯鮮味美，滋補脾胃，驅寒暖身不怕冷
• 大寒正好補腎 白胡椒煲豬肚
• 大寒以后就是小年，家人多吃3種好運果，寓意愛情永固幸福一生
• 大寒前后是感冒多發期，3種健康果可以多吃些，寓意吉祥安康
• 大寒到來最近是感冒生病的高發期，準備3種興隆果，寓意順心如意
• 奶奶說不管窮富，大寒前多吃“招福”菜，多吃福氣滿滿，越來越順
• 大寒節氣還沒到很多人都感冒了，家人愛吃3種富貴，寓意人樂豐年
• 本周大寒降溫持續了好幾天，家里準備3種鴻運果，寓意富貴安康
• 大寒一到春節就不遠了，3種富貴果要多吃，寓意事事順心
• 大寒節氣就要到來了，全家多吃3種如意果，寓意開心快活