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黃酒可以用粘土或山上的黃泥土封壇 。方法步驟如下：
1、首先找粽葉蓋在酒壇口的位置，封住壇口；
2、將草紙蓋在粽葉上，包緊壇口，用繩子綁緊；
3、用山上的黃泥土或粘土暴曬殺菌過后，與水和勻即可 ， 取適量壓住壇口；
【黃酒哪種封壇的泥】4、放置于陰涼地方儲藏即可 。

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