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怎么燉藕夾

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怎么燉藕夾

文章插圖
材料：藕一節，面粉，豬肉餡，蔥末，姜，味精，白糖，五香粉，老抽，花生油，鹽 。
方法：
1、將肉餡放入大碗中，加入少許蔥姜末 ， 再將老抽 ， 味精，鹽，糖依次放入 。
2、腌制半小時，在放入五香粉，食用油，最后滴入香油 。
【怎么燉藕夾】3、肉餡攪勻備用，藕用刮皮器刮去外皮，將拌好的肉餡夾到藕夾當中，做成生坯備用 。
4、 碗內放適量面粉，加少許清水調成面糊 。
5、鍋內放適量油燒熱 ， 油溫大概六成熱時，將耦合裹面糊放入鍋中炸成金黃色撈出即可 。