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酸辣肥牛的做法

生活百科肥牛


酸辣肥牛的做法

文章插圖
1、準備好以上食材 。
2、鍋中燒開水,水開后關火,把洗凈的金針菇放入，飛個水后盛起瀝水 。
3、肥牛放入沸水鍋中至斷生撈出 。
4、鍋中倒入適量的菜籽油 ， 等油熟燙之后加入適量的切細碎的姜蒜料酒炒香，再接著加入黃辣椒，泡椒 ， 繼續炒1分鐘 。
5、加入適量的水，待水煮沸 。
6、用漏勺撈出姜蒜 ， 辣椒碎 ， 加入蘿卜片煮熟 。
7、鍋中煮，然后放入肥牛，煮1分鐘就可以了 。
8、起鍋前加入少量的醋和少量鹽 。肥牛撈出 ， 再將湯汁淋在肥牛上 。
【酸辣肥牛的做法】9、撒上切細碎的小米辣和青椒，蔥花撒上 鍋里燒熱油，把熱油澆在青紅椒上就可以了 。