在加工過程中經過充分發酵的都屬紅茶,下面介紹幾種著名紅茶 。
1、金駿眉:金駿眉茶 , 屬于紅茶中正山小種的分支,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。金駿眉,外形細小緊密 , 伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽 。
2、阿薩姆紅茶:阿薩姆紅茶是產于印度東北部的茶葉,茶葉外形細扁,色呈深褐 。湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃 , 屬烈茶 。
【都有什么茶屬于紅茶啊】3、云南紅茶:簡稱滇紅,屬紅茶類 。由漢族茶農創制于民國年間 。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地 。沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮 。
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