菜油里有泡泡怎么辦

去除菜油里泡沫的方法如下:
1、油下鍋后 , 在沒有起煙以前放入蔥、花椒或者鹽;
【菜油里有泡泡怎么辦】2、將油高溫加熱過一遍 , 去除水分,經過沉淀后再使用;
3、泡沫主要由雜質造成,油入鍋后,當油溫升高即可消減;
4、用一塊白蘿卜,扎上小孔放入油鍋里,即可吸附泡沫 。