1. 首頁 > 生活經驗 > >

冬瓜的營養價值

生活百科冬瓜

1、營養價值：
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪 ， 熱量不高 ， 對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美 。
【冬瓜的營養價值】冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩 ， 在夏日服食尤為適宜 。
2、食用功效：
　?。?）護腎：調節免疫功能 ， 改善臨床癥狀 ， 具有保護腎功能的作用 。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效 。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎 。
　?。?）清熱化痰：有清熱化痰，消腫利濕的作用 。
　?。?）防癌抗癌：防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富 。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動 ， 使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外 。
　?。?）潤膚美容：冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效 。
3、適用人群：
一般人群均可食用 。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者 。
4、禁忌人群：
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食 。