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黨參黃芪燉雞湯的做法 秋季進補必備

黃芪黨參

【導讀】黨參黃芪燉雞湯怎么做？黨參黃芪燉雞湯有補氣養陰的功效，特別適合秋冬季節女性食用 。秋季進補，冬季才不會懼怕寒冷 。那么，黨參黃芪燉雞湯具體做法是什么呢？我們一起學習一下 。
黨參黃芪燉雞湯
食療價值：補氣養陰、健脾益肺、養血安神、補氣固表
湯品介紹：
黃芪燉雞很有名，
民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法 。除了補氣的黃芪外，還加入了補陰溫中的黨參、健脾益心的桂圓、滋陰健脾的淮山藥，可以算是完整版的黃芪燉雞，十分適合秋冬進補 。在寒冷的天氣，喝上一碗熱乎乎的黨參黃芪雞湯，真是從里暖到外 。

黨參黃芪燉雞湯的做法 秋季進補必備
用料：
雞,黨參,黃芪.桂圓,淮山藥,鹽
黨參黃芪燉雞湯的做法
各藥材稍浸泡、洗凈整雞一只洗凈，放入水中沸滾5分鐘（即“飛水”），然后將水倒掉，雞沖洗干凈切三片生姜，和雞、藥材一起與放進砂鍋內，加入適量清水，武火煲沸后，改為文火煲2小時，再調入適量食鹽便可出鍋前下鹽調味即可.
食用須知
【黨參黃芪燉雞湯的做法 秋季進補必備】 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中 。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品 。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足 。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多 。
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用 。

黨參黃芪燉雞湯的做法 秋季進補必備
小貼士
注意事項：
1.黨參和黃芪煲出的湯會有些中藥味，不適應的人開始可以少放些藥材 。
2.家里人少一只雞吃不完的話，可以用半只、四分之一只，藥材也相應減量即可 。
有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的 。