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石漿魚的做法:
【石漿魚的做法】一.食材:石漿魚、大蔥適量、姜適量、干辣椒、蒜、姜 。
二.步驟:
1、將石漿魚洗凈去鱗，順魚肉身改成約0.5厘米的魚片，放入清水中浸泡片刻后，汆水待用;
2、坐鍋上火，倒入色拉油，放進(jìn)干辣椒、蔥花、姜片、蒜片煸炒出香味后倒入漿水;
3、燒開后放入魚片和粉絲，放入精鹽，撒上蒜苗絲，淋上辣椒油即可 。

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