文章插圖
1、材料：大閘蟹，薄餅，蔥，姜，麻辣底料，花生油 。
2、大閘蟹用牙刷刷干凈，用刀剁成塊，準(zhǔn)備兩張薄餅切絲，麻辣底料一塊 ， 蔥姜改刀備用 。
3、鍋里放入花生油 ， 放蔥姜炒香，加入麻辣底料小火融化 。如果不喜歡麻辣底料或者感覺太辣，就可以用干辣椒爆香，這樣會有辣椒的香味也不會太辣，味道會更好 。
【香辣螃蟹怎么炒好吃又簡單】4、倒入大閘蟹煸炒均勻，加入少許的水 。
5、把切好的餅絲倒入，小火燜2分鐘即可完成 。

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