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新鮮的蒲公英要先選取根部進行晾曬，將曬干之后的蒲公英根部置于開水中進行焯水處理，等處理好之后直接再用開水沖泡，大概在兩分鐘到十分鐘左右之后即可直接飲用 。
曬干之后的蒲公英根部在泡水的時候口感和蒲公英的葉子相比口感更佳醇厚一點，所以蒲公英的葉子通常也被稱之為是“中式咖啡”，蒲公英的根部含有多種營養(yǎng)物質 ， 而且蒲公英的根部飲用時的口感也頗受歡迎，所以平時在晾曬蒲公英的時候不要將其根部去除 。
【新鮮的蒲公英怎么處理才可以喝】蒲公英在挑選的時候可以看蒲公英的根莖部位，蒲公英的根莖部位呈現(xiàn)出一種黑色或者是一種棕褐色的顏色，且是呈現(xiàn)出一種圓錐形式的樣子，比較彎曲一點，野生的蒲公英基本上都是這種樣子的，但是現(xiàn)在市場上購買的蒲公英大多數(shù)都是以人工培育的比較多一點，所以平時在購買的時候基本上沒有根莖部位 。

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