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鯡魚罐頭，它是瑞典傳統(tǒng)美食 ， 將處理過的鯡魚入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品 。發(fā)酵鯡魚的最大特點(diǎn)是其無所不在、難以消散的惡臭 。
【臭魚罐頭叫什么名字】沒吃過腌鯡魚的人常因?yàn)樗瘫堑膼撼舳诒牵瑩?jù)說瑞典政府也規(guī)定不許在住宅區(qū)內(nèi)開啟鯡魚罐頭 。國際航班也不允許攜帶這種罐頭 ， 因?yàn)闅鈮旱淖兓赡馨l(fā)生罐頭破裂，后果很嚴(yán)重 。世界上第一臭，臭味相當(dāng)于納豆的200倍 。據(jù)說，這種罐頭在打開之前一定要提前通知身邊的人，讓他們做好心理準(zhǔn)備，避免造成意外 。

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