熏肉怎么洗才干凈快速

熏肉快速清洗可以選擇以下方法:
1、火烤:將整塊的煙熏臘肉拿過來直接放在火上烤 , 注意只能烤帶肉皮的那一面,烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可 。2、淘米水浸泡:用刀子刮凈臘肉皮上面的臟東西和烤糊的肉皮,然后放入淘米水或溫水中浸泡20分鐘,當然也可以是溫的淘米水 。
【熏肉怎么洗才干凈快速】3、刀刮:浸泡結束后再用刀子刮凈肉皮上殘余的臟東西,再把臘肉沖洗干凈,切成大塊放在開水里煮20~30分鐘 。煮過的臘肉已經變得非常干凈了,煙味和咸味也減輕了很多 。