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土里挖出埋藏多年的黃酒還能喝嗎

生活百科埋藏

一般來說，壇裝密封存放是不會過期的的 。
【土里挖出埋藏多年的黃酒還能喝嗎】但是市面上賣的有質保期的黃酒過期了，應該是不能直接飲用 。
黃酒的營養物質和活性成分在多種酒類中算是最高的一種，黃酒在空氣中暴露過長時間會發霉 ， 可見黃酒的營養之豐富 。所以過期的黃酒最好不要飲用，其中的微生物過多 ， 飲用后會影響人體內的微生物種群平衡，最直接的就是會拉肚子 。
有個老方法處理過期的黃酒，就是用高溫加熱消毒，繼續發酵之后 ， 再經過高溫消毒 ， 會得到一瓶不錯的“米醋” 。