可以 。
做法如下：
1、蛋水比例在1：1到1：2之間 。不要超過最低和最高值 。
2、把碗放到蒸屜上，鍋蓋不要蓋嚴，留點縫跑蒸汽 。
3、碗上面蓋個蓋子，最好是透明的，能看到蒸的情況，可以用保鮮膜 。
【可以用電燉鍋煮雞蛋嗎】4、大火燒到水開，轉中火，蒸10-25分鐘，想吃嫩點的 ， 就10-15分鐘 ， 想吃老一點的 ， 25分鐘甚至更長時間 。
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