1、將土豆切成絲放到水里待用 。
2、將紅辣椒和綠辣椒也切成絲，大約和土豆絲一樣粗細、蒜切成片即可 。
3、鍋里倒入少許油 ， 待油熱后先將蔥、蒜放入翻炒 。等5秒鐘熗出香味 。
4、過濾掉土豆絲中的水分待用 。
5、放入青紅辣椒，倒入土豆絲繼續翻炒 ， 這個時候可以將火的溫度稍微調小一點 。
【土豆絲怎么做可口】6、然后根據菜的量放入適量鹽、倒入一勺醋翻炒，拌勻，即可出鍋 。
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