用料：豬大排3塊、蔥少許、姜5片、鹽適量、八角3個、料酒10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、淀粉適量、白糖3克、黃酒10毫升、花生油適量、水適量 。
1、準備豬大排三塊，選擇購買帶有肥肉的，洗凈瀝干備用 。
2、用刀背將大排錘松 。
3、將大排放在碗中 ， 加入黃酒少量鹽、蔥、姜腌制半小時 。
4、在大排兩面拍上干淀粉 。
【怎么做紅燒大排】5、起油鍋放入適量油，燒至8成熱，下大排，炸至兩面微黃撈出 。
6、將油盛起，鍋里留少量油 ， 將剛才腌制大排的蔥、姜放入爆香 。
7、加入幾個八角，放入大排，加生抽炒勻后加適量開水，蓋蓋大火燜煮10分鐘 。
8、加入白糖、少量老抽上色，大火收汁即可 。
- 電腦連電視怎么連接
- 漢字烎怎么讀什么意思 烎怎么讀什么意思
- 花生米的做菜方法
- 充電寶燙手是怎么回事
- 氫氧化鈉灼傷皮膚怎么辦
- 蒸油渣黃豆芽的做法
- 簡單漂亮的窗花怎么做
- 試卷評語家長怎么寫
- 下面6個步驟幫你解決 臺式電腦光驅打不開是怎么回事
- 抖音怎么看上熱門了