用料：魚、水、蔥段、姜片、蒜片、食用油、干辣椒、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、白醋、香菜 。
1、準備蔥段10g，姜片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內臟洗凈 。
2、起鍋放入油5ml ， 倒入蔥姜蒜 ， 干辣椒1g大火爆香 。
3、再加入生抽5g，水300ml 。
【燉魚怎么做】4、放入魚，料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘 。
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