今年 , 由于疫情的原因 , 不少餐廳的接待量下降 , 很多比利時人選擇在家過年 , 可是酸菜的做法費時費力 , 于是不少人就選擇去街上的“半成品”店購買酸菜 。
采訪人員家附近的“半成品”店店主滿臉疲憊但卻非常開心地說:“今年的酸菜訂單像雪片一樣多 , 忙得不亦樂乎 , 幾天幾夜幾乎沒合眼 , 但銷量是往年的兩倍多 , 特別開心!”
這兩年的新冠肺炎疫情也更讓人感受到健康的可貴 , 傳統的酸菜豬肉里含有一塊相當肥的五花肉 , 今年 , 不少商家推出了瘦肉版的酸菜豬肉 , 甚至是素食版的酸菜豬肉 。
【檢測|快速檢測盒成了年貨!在比利時過新年,新冠檢測變身“開胃酒”】去年夏天 , 比利時一些地區遭受百年不遇的洪災 , 數萬人無家可歸 。 數月過去 , 不少災民雖然還不能在屬于自己的房子里過年 , 但是志愿者們已暖心地準備了新年酸菜豬肉 , 為了方便災民食用 , 傳統的酸菜豬肉被改造成面包夾酸菜香腸 。
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