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歷史上，紫蘇獲得最高殊榮是在宋代。作為飲品，宋仁宗時，紫蘇曾被翰林院評定為“湯飲第一”。身處大宋繁華的街頭，常常能看到街道兩旁有撐開的大大的遮陽傘，傘下是茶水桌，傘沿下掛著的招牌，上書“飲子”，這種場景在《清明上河圖》中就有佐證?！帮嬜印笔菧嬙诋敃r的稱謂，其中就有一味紫蘇飲子。當然，現在也有紫蘇飲，取紫蘇葉3-5張，洗凈后放入杯中，開水沖泡，加入適量白糖，熱天飲用，可助消化、增食欲、消暑降溫還能預防感冒，除胸腹脹滿。炎炎夏日，泡上一杯紫蘇飲，紫蘇那特有的清新的香氣便迅速蔓延開來，一喝下去，從嗓子到胃再到腹部像是被熨斗熨過一樣，從上到下平整而舒展，暑氣便也消了大半。元代詩人方回有詩贊曰：“未妨無暑藥，熟水紫蘇香”。想想從前的人們想要消暑，就是在街邊買上一碗沁人心脾的紫蘇飲吧。我是中醫老劉，專著中醫科普記得點贊 轉發關注！健康問題可評論留言，盡量解答！

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