蒼術|鄉下常見的三種食物，外表很普通，增強體質，有很高的養生價值！

摘要：鄉下常見的三種食物，外表很普通，增強體質，有很高的養生價值！

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地榆地榆的生命力旺盛，在我國各省均有分布，常野生于向陽山坡、灌叢及疏林下，喜沙性土壤。人們通常在春夏季采集地榆的幼嫩莖葉作蔬菜，用沸水焯后，換清水浸泡，去掉苦味，可用來炒食、做湯，也可以做色拉，有種黃瓜的清香，很是鮮美。它不僅是一道美味的野菜，還是一味很好的中草藥，其味苦、酸，性寒，無毒，根中含多種鞣質成分，具有清熱解毒，涼血止血，消腫斂瘡等功效。平時適當的食用些這種野菜，能起到增強體質，保健養生的作用。

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蒼術蒼術一般生長在江蘇等地區，是知名的中藥材，據了解是野生藥材中用途最廣，數量最大的一種。蒼術入藥部位主要是塊根，一般兩到三年后才可以采挖，低于兩年是沒有根部塊狀的，只有根須，沒有功效。這種根塊有燥濕健脾、散寒解表、除障明目等功能，常用于外感風寒、青盲夜盲、痰濕咳喘等癥，可以用來生吃、煎煮、泡酒等，但它畢竟是一種中藥，最好不要擅自服用，其用法用量要有專業醫師的指導。

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郁金郁金為姜科植物的一種，葉像芭蕉，花似美人蕉，栽培或野生于林下，喜溫暖濕潤氣候，怕嚴寒霜凍。它的根莖可以入藥，具有活血化瘀、保肝利膽的重要作用，對風濕痹痛、心腹積痛、胸脅疼痛、跌打損傷等癥有治療作用。郁金不單是一種中藥材，平時還可以當保健食材食用，民間常用它煮粥喝，可以配上些許荷葉、山楂一起煮，再放點冰糖，很好喝，還可以用來泡茶飲用，很適合日常養生用！