龍葵經常用來煮湯，清熱解毒，利水消腫。生于路邊，荒地，各地常見。

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野蔥這種野菜的香味很濃，一般在農村都是涼拌吃，長期食用可以強智益膽氣，通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表。其對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。

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松蘑松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且營養豐富的食用菌。雖然也稱為松菇，但它和有“食用菌之王”的美稱的松茸不是同一種菌

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地菜也叫薺菜，是一種人們喜愛的野菜，其營養價值很高，食用方法多種多樣，清炒、煮湯、涼拌均可，但在有些地方多用在三月三煮雞蛋吃。

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莧菜一種含鐵量極高的野菜，有補血的功效，大火爆炒之后非常的清爽。

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清明菜顧名思義，清明節的特有的野菜

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艾葉這種野菜在農村到處可見，味道雖然有一些苦，但是能解暑降燥。

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水芹菜也叫野芹菜。水芹菜的各種維生素、礦物質含量都很高，富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等。其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口。

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地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，能對老年癡呆癥產生療效。

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馬齒莧多生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處，為藥食兩用植物。

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小筍子小筍子主要為苦筍、水竹筍等，或野生于崇山峻嶺之中，或野生于田間小道旁，不論是炒肉還是炒蛋，肉質鮮嫩，香濃可口。

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枸杞菜枸杞菜又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。枸杞既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品，最適于與靈芝搭配服用。枸杞菜被在農村被拿來做湯、煮粥等，營養健康

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魚腥草我們這用來熬涼茶。北方人當野菜吃，涼拌不錯。

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羊角菜羊角菜在每個地方叫法可能不盡相同，羊角菜主要是做湯喝和清炒，味道比較甘苦，帶有一點臭味，在廣西南寧壯族地區比較常見，營養價值豐富，有止咳，通經、催乳功效的功效。

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紫蘇一般用來做調味。紫蘇葉性味辛溫，具有散寒、理氣、和營的功效。

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