1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

兩款渝產食品抽檢不合格 粉條類產品鋁超標影響記憶力

昨日，國家食藥監總局公布的2015年第二期食品安全監督抽檢信息出爐，其中，重慶市大渡口區龍口粉絲有限公司生產的蕨根粉絲因鋁的殘留量超標而上黑榜，重慶永膳食品有限公司生產的永膳牌胡椒面因糖精鈉超標而不合格，另外，總部設在上海的天喔食品(集團)有限公司生產的天喔煮瓜子(麥香味)因過氧化值超標上榜 。
【兩款渝產食品抽檢不合格 粉條類產品鋁超標影響記憶力】據悉，粉條類產品中的鋁超標，主要是因為食品生產者在生產過程中添加了明礬 。醫生表示，明礬食用過多會影響記憶力 。市民如何判斷粉絲是否加入明礬?一位業內人士表示，市民在選購粉絲時，盡量不要選廉價的 。其次，添加了明礬的粉絲顏色白得很不自然，最后，普通粉絲一般煮五六分鐘就會明顯變軟，含有明礬的粉絲烹飪時間會更久 。