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【高壓鍋怎么做三黃雞】材料準備：三黃雞，蔥，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香油，鹽，生抽 ， 醋，白糖，辣椒油；制作步驟：1、把三黃雞清洗干凈；2、準備蔥、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉備用；3、把三黃雞涼水入鍋，放入所有佐料；4、燉二十分鐘，關火前放鹽調味，再把三黃雞撈出用涼水沖涼；5、碗中放生抽、醋、白糖攪拌均勻 ， 然后倒入雞湯；6、再澆入辣椒油攪拌均勻；7、把三黃雞起塊碼在盤中，碗汁澆在雞肉上即可；

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