文章插圖
材料:糯米粉140g,粘米粉60g,水130g,白糖80g,花生20g 。
做法:
1、將糯米粉、粘米粉和白糖混合 。
2、加入水,攪拌均勻 。
3、將山姜葉清洗干凈 。
4、蒸籠底部鋪山姜葉,用倒扣的盤子定型一會(huì)兒,取出盤子 。
5、倒入米糊 。
6、表面撒花生 。
7、剪去多余的葉子 。
【如何做福州蒸年糕】8、蒸鍋水燒開,將蒸籠放進(jìn)蒸鍋,蒸40分鐘,即可出鍋 。
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