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【紅米飯是粗糧嗎】紅米飯是粗糧 。粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，所以紅米也自然屬于粗糧 。
所謂細糧（flourandrice） ， 原則上是指加工后的成品糧 。一般指面粉與大米等食糧，與“粗糧”相對而言 。
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