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上肉桂與肉桂有區別嗎

生活百科肉桂


上肉桂與肉桂有區別嗎

文章插圖
上肉桂與肉桂沒有區別 ， 肉桂外表面的顏色是灰棕色的，稍微有些粗糙，有的能看到灰白色斑紋 。它的外層整體呈棕色，較粗糙 。內層的顏色為紅棕色 ， 且比較油潤，兩層中間還會有一條黃棕色線紋 。
【上肉桂與肉桂有區別嗎】其中肉桂的質地硬且脆，容易被折斷，且折斷時斷面并不平坦 ， 顏色為紫紅色 。肉桂的氣味比較濃烈，味甜且有稍微的辛辣味 。肉桂比較厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之間 。肉桂質硬而脆，易折斷 ， 斷面不平坦 ， 外層棕色而較粗糙 ， 內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋 。氣香濃烈，味甜、辣 。