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1.材料:花菜1個、五花肉100g、鹽2茶匙、醬油2湯匙、蒜3瓣、干辣椒3個、料酒1湯匙、小蔥2根、植物油1湯匙、糖1茶匙、孜然1小把 。
2.用手將松散的花椰菜掰成小花 。將碎菜花用清水洗兩遍，然后用鹽水浸泡10分鐘，最后再用流動清水沖洗一遍，將多余的水瀝干備用 。
3.五花肉帶皮切片 ， 鍋中倒入少量油，將五花肉翻炒2-3分鐘，將油炒在肥肉中 。
4.肉炒好后，放入剪刀剪下的干辣椒片，和蒜片一起翻炒 。
5.將干菜花倒入鍋中翻炒1分鐘左右 。
【花菜干炒怎么做好吃】6.先煮醬油 ， 攪拌均勻 ， 再煮料酒和少許糖 。
7.花菜調味上色后，倒入小蔥炒半分鐘 。
8.最后撒上孜然粒即可食用 。
以上解釋了菜花干的烹飪方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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