1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何摘銀杏自制秋季白果養生粥

生活百科如何

第一、 第一步，選好長銀杏果的銀杏樹 。
秋天的時候，路邊的銀杏樹黃了 。遠遠望去，金黃色一片，郁郁蔥蔥，十分好看 。不過，一些生長了二十多年的銀杏樹還會給市民一些額外的饋贈，那就是銀杏果 。相信很多人都聽過，銀杏果可以入藥可以食補 。銀杏果不僅能祛痰止咳潤肺 ， 還有美容養顏的功效 。想必很多美女看到這里都會動心了吧 。不過，摘銀杏果之前一定要知道，一些剛生長了沒多少年的銀杏樹是長不出銀杏果的 。
第二、 第二步，用長竿將銀杏果打下 。
像這種年歲大了的銀杏樹 ， 上面結的果子都是滿滿當當的，十分誘人 。不過有一點?。?這個銀杏果是很臭的，外面這層米黃色的果皮有著類似于臭腳的味道 。摘果子的時候一定要選擇舊衣服 ， 要不然搞的衣服上一身味道就不太好了 。當然，摘銀杏果別有一種趣味，類似于小時候摘棗子的感覺 。用長竿一下一下把果子打下來，地上很快就堆起了一個小山 。我們把這些果子裝好袋子 。
第三、 第三步，把銀杏果外面的果皮搓去 。
鑒于銀杏果有一種味道，我們需要戴著橡膠手套來搓洗 。在水池子旁邊，先用戴手套的手搓出白果，再用清水使勁沖洗 。最后，洗出來白白胖胖的果子就是白果啦 。不過，這還不是最后一步工序呢，我們需要把濕漉漉的白果拿到院子里曬干 。太陽好的話，基本上曬個四五天就可以收起來了 。
第四、 第四步 ， 將白果的白色硬殼剝開 。
剝開白色硬殼是必須要做的 ， 不過，我還是建議大家隨吃隨剝 ， 不吃的時候就沒必要剝開了，以免流失了最好的味道 ?？梢杂脗€小錘子將白果敲開一個小縫，然后剝開 。吃白果的時候，每個人每天不要超過8個，吃多了也是容易中毒的 。我們每次吃的時候都是數著個數吃的 。還有一點，小孩子是不能吃白果的 。
第五、 第五步，剝去里面的薄衣 。
外面的白色殼子很好剝 ， 難的是里面的薄衣，基本上都是和果肉長在一起的 。我們在吃之前需要將這一層薄衣剝掉 。當然，這個也是有竅門的 。可以把剝去殼的果肉裝進一個小碗中，然后裝上清水泡一下 。泡過之后，薄衣就容易剝了，基本上一撕就能掉下來 。
第六、 第六步，摘掉白果頭上的嫩芽 。
清水泡過之后 ， 撕下果皮來，白白胖胖的小白果就處理好了 。這時候，還需要把白果一頭的嫩綠色的小芽給摘下來 ， 因為這個小芽是有毒的 。這一步也是很重要的 ， 千萬不要圖省事就不處理 。摘掉小嫩芽之后，白果才算是真正的清理干凈了 。
第七、 第七步，白果煮粥或白果燉菜 。
【如何摘銀杏自制秋季白果養生粥】白果可以煮粥 ， 也可以燉排骨之類 。煮粥的時候，需要將白果與水一起放進鍋中煮爛，燉菜也需要先加白果 ?？傊坠欢ㄒ鍪?，白果是不能生吃的 。當然 ， 養生粥嘛，做起來自然要講究一些，不過也不是很麻煩 。做好之后 ， 白果吃起來的時候嫩嫩滑滑的，很有嚼頭 ， 口感十分好 。