神木縣美食 _神木

1、神木鹵肉：神木鹵肉是陜西省榆林市神木縣的特色美食。神木鹵肉其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的贊語。
2、神木羊雜碎：神木羊雜碎由羊的頭、肝、腸、肚等加入粉條或面條、土豆塊兒、豆腐條等燴制而成，味道酸辣皆宜，無腥不膩，湯鮮味美，營養豐富。
3、神木燉羊肉：采用當地所產優質牛羊肉制作，具有味道純正、鮮美可口、無腥味，滋陰養顏特點，實為當地頗具代表性的食品。
4、神木然然菜：然然菜制作方法簡單，將土豆和小白菜混合在一起燉爛即可，成品清淡可口，味道極佳。
5、神木粉漿飯：采用豆類淀粉漿，加入羊肉丁、扁豆、小麥粒、小米等熬煮，熟后熗入蔥、辣椒等材料即可。味道微酸，開胃可口，營養豐富，有很高的實用價值。
6、神木碗托：采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成，使用時加入特制的醋汁，是當地人民卻終十分喜愛的風味小吃。
【神木縣美食】7、神木綠豆粉皮：將綠豆水芡加入白礬水涮勻，鍋中水燒開后，將芡面倒入鍋內，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止，起鍋倒在抹油的案板上，用木刮子刮成薄皮，晾涼后，切成小塊卷成卷即可。吃時切成細條，加調料，食之清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。