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白吉饃的肉怎么做

生活百科怎么

材料：1000克五花肉，八角，桂皮 ， 陳皮，白芷，茴香 ， 冰糖，丁香，蔥，姜，老抽2勺，黃酒1勺，醬油2勺，鹽2小勺，清水4杯 。
【白吉饃的肉怎么做】具體做法如下：
1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小時，加入準備好的材料；
2、用壓力鍋煮1小時；
3、200克面粉中加半茶匙堿面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小團 ， 醒發10分鐘；
4、把面團搓成紡錘形；
5、搟成牛舌狀；
6、從一頭卷起 。壓扁上鍋烙至兩面微黃即可 。