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佛手瓜的吃法

佛手生活百科

1、準備食材：佛手瓜、雞蛋、鹽、植物油、醬油 。
2、佛手瓜洗凈去核，切片備用 。
3、鍋熱倒油，雞蛋攪散后倒下去炒熟 。
4、放入佛手瓜、食鹽、醬油，翻炒至佛手瓜變軟即可 。
【佛手瓜的吃法】佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，葫蘆科佛手瓜屬植物，原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植 ， 是多年生的植物，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多 。佛手瓜清脆，含有豐富營養 。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克 。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃 。