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馬蹄么吃馬蹄怎么吃才好

生活百科馬蹄

馬蹄 。又稱烏芋、又稱荸薺 ， 莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用 。荸薺有清熱瀉火的良好功效 。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人 。中醫認為它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效 。特介紹馬蹄幾種簡便吃法 。
削皮當水果吃 。
蒸熟了吃 。洗凈帶皮蒸熟以后，剝皮吃 。
馬蹄蒸肉餅 。馬蹄去皮洗凈，切碎粒；豬肉洗凈，切片后再剁碎；香菜洗凈切段；將馬蹄、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻，裝在盤上，蒸半小時即成 。
【馬蹄么吃馬蹄怎么吃才好】馬蹄素什錦 。馬蹄洗凈去皮，青圓椒洗凈，切半去籽，花菇泡發后去蒂，胡蘿卜洗凈，所有東西都切成?。還鋟龐?，倒入切好的所有原料，翻炒 ， 加少許水后加蓋煮熟，放入黑胡椒粉、鹽調味，勾芡后盛出 。
馬蹄燜羊腩 。
馬蹄炒山藥 。起油鍋，加入切好的山藥和切片的馬蹄一起炒，再加一點青椒條，加食鹽、白糖、幾句，加一點開水悶一下 ， 山藥熟了即可起鍋
馬蹄還可以做各種糕點 。