清燉雞塊的做法和配料是什么 清燉雞塊的做法和配料竅門


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1、材料:半只雞
2、輔料:蔥、姜、鹽、花椒、八角 。
3、制作步驟:雞肉切塊 , 洗凈 。往鍋里加水,煮沸 。加入雞塊,焯一下 。洋蔥切段,生姜切片,大棗洗凈 。將花椒放入調味盒中 。將焯水的雞塊放入高壓鍋,放入蔥、姜,放入調味盒,加入開水 。燉25分鐘 。出鍋,加入香菜 。
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