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肉餡可以怎么吃

生活百科肉餡

肉餡可以做成餃子、包子、混沌、燒麥、餡餅等 。餡餅的制作方法如下：
主料：小麥面粉400克 。
輔料：牛肉600克，白菜260克，大蔥110克 。
調料：花生油50克，醬油30克，鹽2克 ， 味精1克 。
1、牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈 ， 切成細末 。
2、面粉用冷水和勻 ， 揉搓3到5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10到20分鐘 。
3、將面團分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮 。
4、包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻 ， 舀2.5大匙 ， 包入皮中，捏合成餡餅 。
【肉餡可以怎么吃】5、平底鍋以大火燒熱 ， 下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃 ， 香味四出 ， 即可盛出供食 。