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【煮開水的時候水開了有多少度】水煮開的溫度跟氣壓和水的硬度有關，在平原地區，水開以后通常稍高于100攝氏度（高1至2攝氏度），是因為壓力增大，沸水溫度升高 。在1標準大氣壓下 ， 純水沸點為100攝氏度，也就是水開時候的溫度 。高于標準大氣壓，開水溫度大于100攝氏度，低于標準大氣壓 ， 開水溫度小于100攝氏度 。
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