文章插圖
【姜蔥炒蟹怎么做】用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量 。
1.螃蟹洗凈備用 。
2.蒜切片 ， 姜切絲，蔥切斷，加半個小米辣 。
3.鍋里倒油 ， 油熱后下姜蒜小米辣爆香 。
4.炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹殼表紅色 。
5.加適量的水大火煮至收汁 。
6.下蠔油 ， 下蔥段翻炒 。
7.加適量鹽跟雞粉調味 。
8.起鍋 。
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【姜蔥炒蟹怎么做】用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量 。
1.螃蟹洗凈備用 。
2.蒜切片 ， 姜切絲，蔥切斷，加半個小米辣 。
3.鍋里倒油 ， 油熱后下姜蒜小米辣爆香 。
4.炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹殼表紅色 。
5.加適量的水大火煮至收汁 。
6.下蠔油 ， 下蔥段翻炒 。
7.加適量鹽跟雞粉調味 。
8.起鍋 。