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主料：牛骨頭 。
配料：干姜，蒜，干辣椒 ， 花椒，鹽，香菜，蔥 。
步驟：1、將洗干凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開后將把血末打干凈，多打幾次 。
2、準(zhǔn)備干姜四塊，蒜三瓣，干辣椒7個(gè) ， 小盒子里放花椒，喜歡辣的可以多放一些 。
3、花椒放進(jìn)專門煮肉的盒子里，這樣湯里沒有花椒喝起來方便 。
4、準(zhǔn)備好后放入高壓鍋中加入適量的鹽 。
5、將高壓鍋蓋好，等壓力上來后開始計(jì)時(shí)30分鐘 。
6、打開后，肉可以直接吃 。
【怎么燉牛骨頭湯】7、碗里準(zhǔn)備蒜末

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