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葡萄干如何存放

生活百科葡萄干


葡萄干如何存放

文章插圖
1、葡萄干相對濕度平均約為50% 。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對濕度影響使其水分增加二或三個百分比時 ， 就會在表面結成“糖晶”，雖然糖晶不會影響到葡萄干原來的品質，但是在感官上卻打了折扣 。
2、葡萄干儲存在7-12℃或是更低的溫度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質 。
3、如果經過拆封，在短期內無法使用完畢 ， 請放在冰箱或冷藏箱內保存，才不致使品質受到損害 。
【葡萄干如何存放】4、貯存的溫度如果高于26℃，數月后就會發現蛀蟲生長 。