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1、鮑魚是名貴的海洋食用貝類，生活在低溫的海水中，所以鮑魚在常溫下保存時(shí)間并不長，容易死亡變質(zhì)，而冰箱的低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的繁殖 ， 延長鮑魚的保存時(shí)間，可放在冰箱冷藏保存；如果鮑魚的量比較多，建議放冷凍更好 。
2、鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金 ， 海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富 。
【鮑魚放冷凍還是冷藏】3、鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素 ， 是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。

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