黃鱔的做法 _黃鱔

1、把黃鱔的內臟清理出來干凈，然后切成一段段。
2、熱鍋下油，放黃鱔進去用小火煎。
3、煎至黃鱔變成微黃色下1碗水進去，加1勺料酒。
4、蓋上蓋子小火燜。
5、燜4分鐘左右，然后放適量的白粥進去攪拌均勻。
【黃鱔的做法】6、再蓋上蓋子燜5分鐘左右，非常鮮美的黃鱔粥就做好了。