1、黃油切小丁提前放室溫軟化，用電動打蛋器攪打至濃稠呈乳霜狀；
2、將糖粉加入到黃油中 ， 用電動打蛋器攪打均勻；
3、將蛋清加入 ， 用電動打蛋器攪打均勻；
4、面粉和可可粉混合均勻，過篩加入到黃油中，用手抓捏均勻成餅干糊；
5、將餅干糊裝入 ， 在烤盤紙上擠出W形狀即可；
【酥餅的做法有哪些】6、箱預熱180度，烤想上層10-12分鐘左右 。
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