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干鍋牛肉怎么炒

牛肉生活百科

用料：牛腩適量、藕適量、大蔥適量、豆瓣醬適量、油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、白酒適量、鹽適量 。
做法：
1、鍋中放適量油，放入藕片 。
2、炒到藕片焦裝，盛出待用 。
3、藕片撈出后，鍋中留少許油 ， 放入牛肉、蔥、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分變膨脹 。
4、放入蠔油、豆瓣醬、醬油炒香 。
5、與牛肉齊平的水，轉入電高壓鍋中，若用普通燃氣高壓鍋，上氣后20分鐘 。
6、燉好的牛肉倒入炒鍋中 。
【干鍋牛肉怎么炒】7、隨后放入煸好的藕片混合均勻即可 。