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膽固醇|乙肝患者不能吃羊肉？提醒：真正不能吃的是這3物！轉告家人趁早丟

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膽固醇|乙肝患者不能吃羊肉？提醒：真正不能吃的是這3物！轉告家人趁早丟

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膽固醇|乙肝患者不能吃羊肉？提醒：真正不能吃的是這3物！轉告家人趁早丟

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膽固醇|乙肝患者不能吃羊肉？提醒：真正不能吃的是這3物！轉告家人趁早丟

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羊肉的風味獨特 ， 肉質鮮嫩 ， 既能御風寒還能補身體 ， 營養價值極高 ， 尤其適合冬天食用 。 但是 ， 有很多人卻說羊肉性熱 ， 有乙肝的人不可以吃羊肉 ， 這個說法到底是真是假呢？下面一起來聽聽專業醫生的看法吧 。

乙肝患者不能吃羊肉？
首都醫科大學的肝膽科主任解釋道 ， 像“輕度肝炎”等非常輕微的肝病 ， 可以吃“少量”羊肉 ， 因為畢竟羊肉的營養價值還是高 ， 可以為肝病的恢復給予一定營養支撐 ， 有助于肝臟健康 。
但像脂肪肝、肝硬化這些比較嚴重的肝病 ， 最好不要吃 。 羊肉中的蛋白質和油脂豐富 ， 吃了反而會增加肝臟負擔 。 而且羊肉性熱 ， 屬于生活中常見的“發物” ， 如果處于肝炎活動期 ， 為避免肝病加重還是少食羊肉 。

【膽固醇|乙肝患者不能吃羊肉？提醒：真正不能吃的是這3物！轉告家人趁早丟】醫生：真正不能吃的是這3物 ， 轉告家人趁早丟
1、高糖食物
這里指的高糖食物不是像米飯里的碳水化合物或者根莖食物里的淀粉 ， 而是指巧克力、蛋糕、甜品等人工制作的甜食 。
因為其中含有大量的反式脂肪酸 ， 在進入人體后不容易被消化吸收 ， 反而會轉化成脂肪儲存在肝臟 ， 這會增加患脂肪肝的風險 ， 并且提高肝病加重的概率 。
2、深加工食品
像一些肉食 ， 比如火腿、培根、罐頭 ， 還有人工腌制的咸菜都屬于深加工食品 。
一方面這些食品的含鹽量極高 ， 過量攝入很容易引起水鹽代謝失衡的情況 ， 影響肝毒的排出；另一方面 ， 其中含有的亞硝酸鹽在經過腸胃的吸收后會轉化成致癌物質“亞硝胺” ， 長期攝入也會造成一定的肝臟損傷 。

3、發霉、變質的食物
中國人向來有勤儉節約的傳統美德 ， 但是對于發霉、變質的食物卻不能節省 。 因為其中很可能暗藏致癌物質 ， 最常見的就是黃曲霉素 ， 它多存在于發霉的谷物、發苦的堅果還有廚房里發霉的砧板上 。
黃曲霉度的毒性極高 ， 相當于最毒農藥的28-33倍 ， 對于正常人來說 ， 長期攝入會增加患肝硬化、病毒性肝炎的概率 ， 而對于本身患乙肝的人來說 ， 則會加重肝病 ， 增加肝細胞的癌變風險 。

如何科學預防乙肝的感染？
1、接種乙肝疫苗
我國對于乙肝的接種程序已經非常完善了 ， 對于乙肝的高感染人群需要及時地接種乙肝疫苗 ， 這也是最根本的預防方式 。
2、避免血液感染
對于男性而言 ， 少去不衛生的理發店 ， 盡量不要食用理發店的刮胡刀 。 如果身體出現傷口 ， 盡快包扎 ， 避免病毒的交叉感染 。
3、定期進行體檢
尤其是乙肝病毒的攜帶者 ， 需要定期地體檢 ， 做到積極預防、主動監測、科學治療 ， 這不僅保障了自己的人身健康 ， 而且也有助于保護身邊人的健康 。

日常堅持1件事 ， 肝或感謝你
平時要注意養肝護肝、多吃一些養肝的食物 。


參考文獻：
[1
八成肝癌由黃曲霉毒素引起[J
.   老年教育(長者家園). 2017(10)
[2
如何養肝[J
. 魏國峰.  健康向導. 2016(01)