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脾胃|防止骨質疏松，遠離高蛋白的飲食

脾胃


脾胃|防止骨質疏松，遠離高蛋白的飲食

我國的骨質疏松人數急劇上漲 ， 目前已經有一個億左右 ， 而且正向著年輕化發展 。 骨質疏松和糖尿病、高血壓、心血管疾病一樣 ， 也是一種現代病 。 與我們生活方式的改變息息相關 。
【脾胃|防止骨質疏松，遠離高蛋白的飲食】在美國和英國做過一項統計 ， 骨質疏松和牛奶的消耗量有很大關系 ， 繼續研究發現 ， 愛斯基摩人攝入大量的鈣 ， 骨質疏松發生的概率也很高 ， 他們食用大量的肉類 ， 同樣也是高蛋白食物 。 我們可以確定骨質疏松與高蛋白飲食的關系非常大 。 而在我國 ， 近二十年來 ， 飲食結構也發生了巨大的變化 ， 特別是奶制品和肉類消耗量顯著增加 ， 這對于骨質疏松人群的增長和年輕化密切相關 。
高蛋白飲食為何會造成骨質疏松呢？

骨骼是由蛋白質、膠原蛋白、鈣、鎂、磷等物質組成的 ， 骨細胞并不是一旦形成就保持不變的 ， 每天它們也在進行新陳代謝 ， 骨骼中的鈣質也參與血液鈣平衡 ， 當血液中鈣不足的時候 ， 就會動用骨骼中的鈣 。
高蛋白食物是酸性食物 ， 進入人體后 ， 人體需要中和它 ， 就要消耗大量的鈉和鈣 ， 當血液中的鈣消耗掉之后 ， 就會消耗骨骼中的鈣 。 大量的攝入蛋白質 ， 會導致鈣從尿中排出體外 ， 從而造成骨質疏松 。
為何女性比男性更容易發生骨質疏松？
雌激素會刺激破骨細胞的生成 ， 黃體酮可以刺激骨細胞生成 。 雌激素存在于肉類、奶制品、殺蟲劑、催熟劑、藥物、PVC塑料膜等許多地方 ， 很容易過量 ， 女性的黃體酮是由卵細胞分泌的 ， 數量基本穩定 。 雌激素過量就會造成黃體酮相對不足 ， 骨細胞生成速度降低 ， 從而使骨密度下降 。
絕經之后 ， 女性不再排卵 ， 沒有黃體酮產生 ， 雌激素占優勢更大 ， 骨密度就會下降的更快 。
預防骨質疏松膳食建議

限制肉、奶、蛋等高蛋白食物攝入 ， 少吃酸性食物 ， 多吃堿性食物 。
吃無公害或綠色有機食物 ， 降低雌激素的攝入量 。
多吃未精加工過多種子類食物 ， 五谷、豆類、堅果（原味）、根莖類的蔬菜 。
女性雌激素過多或絕經后 ， 應當補充天然黃體酮 。