文章插圖
1、潮汕粿條是廣東潮汕有名的地方小吃，廣州人稱為“沙河粉”，潮汕人稱為“炊粿”、“粿仔” 。這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之后，切條備用的小食半成品 。炒成的筍粿條 ， 熱騰騰、香噴噴，其特色是色澤白里帶赤，柔軟醇香 ， 有獨特的名筍風味；
2、潮汕湯河粉是一道由河粉、瘦肉、生菜等食材制成的美食；
【潮汕的粿條跟河粉有什么區(qū)別】3、粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性，粿條一般厚實一點，更接近面條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤 。

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