【成品茶的分類依據是什么】成品茶的分類依據是加工工藝 ， 深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應的加工技術和手段生產出的茶制品 。茶制品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質為主體的 。
茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統的沖泡方法中得以利用 ， 將茶進行深加工，可以有方向、有目的的利用這些功能 。同時在深加工中也與其他的物質相配合，以發揮更大的作用 。中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類 。這六大茶類茶性均不同 ， 這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的 。
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