文章插圖
1.灌壇將揉好的臘菜分層放入洗好的壇中，一層一層壓實(shí)，壇口打開 。
2.密封在壇子里的腌菜里面的水快要滲出來的時(shí)候 ， 用塑料薄膜把壇子口封好，把一個(gè)飯碗扎牢，用黃泥把碗封好，防止空氣和霉變，一個(gè)月后更能食用 。
3.腌制的臘菜避光保存，開壇取菜后立即密封，以免變質(zhì) 。
4.固始榨菜可以生吃，可以炒，可以煨 。秋季腌制的蔬菜一直食用到第二年4月 。
【臘菜怎么存放比較好】以上解釋了如何更好的保存腌制的蔬菜 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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