【火鍋原料有哪些】火鍋是中國獨創的美食，起源地為四川自貢，經瀘州改良 ， 再傳到重慶發揚光大 。現吃現燙 ， 麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓 ， 酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品 。
火鍋原料:牛油，色拉油，郫縣豆瓣，白酒，醪糟，滋粑海椒，生姜，大蒜 ， 花椒 ， 豆豉，碎米牙菜，冰糖 ， 辣椒面，大蔥，牛肉，豆腐皮，蝦餃，白菜，丸子，火腿腸，金針菇，豬肉等 。

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