1. 無根豆芽
無根豆芽多采用除草劑種植。眾所周知，除草劑含有致癌、致畸等有害物質，甚至會引起基因突變。
2. 爛白菜
如果吃爛白菜，會引起缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、腹痛、腹脹，有的甚至會抽筋、昏迷，甚至危及生命。





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3. 青西紅柿
西紅柿還沒有成熟，顏色是綠色的。這種青番茄含有有毒物質，叫龍葵，味道苦澀。食用后，會出現幾種輕微中毒現象：惡心、嘔吐等。生吃會有較大風險。
4. 鮮黃花菜
黃花菜無毒，干黃花菜也無毒，但鮮黃花菜有毒。原因是新鮮的黃花菜含有叫做秋水仙堿的毒素。一旦毒素進入體內，會引起喉嚨干澀、燒灼感和胃部血尿。黃花菜的正確吃法應該是這樣的：先把黃花菜放在開水里，然后用冷水浸泡兩個多小時。在這期間，你必須記住要換水。經過這種治療，黃花菜不會中毒。





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5. 發芽的土豆
發芽的土豆和綠皮的土豆含有高含量的龍葵堿，食用后會引起中毒。因此，發芽的土豆和表面變綠的土豆是不能食用的。
【 蠶豆|家家戶戶廚房都有的幾種蔬菜，快告訴身邊人！別再吃了！】6. 腐爛的生姜
生姜腐爛后，會產生叫做黃樟素的物質，這種物質有很強的毒素。即使人們食用少量這種物質，也會引起肝細胞中毒和變性。
7. 長霉的茶葉
如果發現茶葉發霉，說明它受到了青霉和曲霉的污染。發霉的茶葉絕對不能泡在水里喝，因為喝完后會出現頭暈、腹瀉等輕度中毒情況，有的甚至導致重要器官壞死。
8. 長斑的紅薯
一旦感染黑木耳斑，紅薯皮就會出現斑點，食用后會導致中毒。





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9. 發黃的銀耳
食用黃色銀耳會引起頭暈、腹痛、腹瀉等中毒情況，因為變黃的銀耳被黃桿菌污染。
10. 未腌透的咸菜
如果在泡菜里放的鹽不夠，腌制時間少于8天，吃了以后很可能引起亞硝酸鹽中毒。





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11. 變色的紫菜
受污染的紫菜不能食用。紫菜浸泡在冷水中觀察顏色。如果是藍色和紫色，說明紫菜在包裝前已經被有毒物質污染。這種紫菜吃后對身體危害很大。
12.新鮮的蠶豆
吃了新鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征，全身乏力、貧血等癥狀也會隨之而來。





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13. 胖大的豆芽
肥豆芽多用化肥發酵，體內會有大量氨殘留，食用后會對人體造成很大危害。

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